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1JSHI-3 日本靜岡K 55.5%+W 55.5%(200ml*2)

PROLOGUE K 55.5% 200ML / PROLOGUE W 55.5% 200ML

【靜岡蒸餾所裡,有兩座名為K與的初餾器在運作著】

K是1950年代在日本當地生產深具歷史意義的Karuizwa輕井蒸餾器·之

後它被從關廠的蒸餾所搬遷至靜岡蒸餾所內,經由蒸氣式接加熱工法,孕

育出口味輕盈又華豐富的原酒傳奇的蒸餾器猶如不死一般再次復甦。

PROLOGUEK便是由傳奇蒸餾器Karuizawa(輕)所蒸餾·原料上除了蘇格蘭生產的

大麥,還奢侈地使用日本國產大麥。所使用的橡木桶是初次波本桶,特性是具有甜美香草

般的香味並從酒窖裡超過200多桶3年熟成的木桶中,精心挑選了其中31桶原酒

而成。即便威士忌年份還很年輕,但酒款表現出由日本麥芽中賦予而來柔順細緻的口感

與橡木桶釋出的木質調性完美地結合,而且適度的泥煤香味營造出非常舒適的餘韻

W是這獨一無二的直火蒸餾器的暱稱,W是取自於Woodfiedwshs

(柴燒初餾器)其首的。直火蒸餾器在界上數量已經非稀少,其中

以木柴為燃料的明火加熱蒸餾器則更為罕見。當地夫從靜岡富饒的山林中

採疏伐方式獲得針葉樹木材將其一個接一個地劈開製成木柴,重現了200

多年以前燃燒木柴來蒸餾士忌的蒸餾技術.其產生的火焰達到攝氏800

以上·賦予酒體飽滿和餘韻悠長的特性,並能在威士忌裡添加地的風土

特性。

PROLOGUEW原料以日本國大芽為主·其次使用了蘇格蘭麥芽、泥煤麥芽與

德國啤酒用麥芽。這款主要是使用初次填裝本桶·也使用全新美國白橡木桶和四分之

一(Quarter)波本桶,僅三年熟的年輕風格,卻讓人感受到非常順的香氣、飽滿的酒

體和淡淡煙燥味,唯有柴火加熱才能帶來的濃厚口感以及渾厚悠長的尾韻。

即將上市，敬請期待。

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