艾柏迪45年

艾柏迪單一麥芽蘇格蘭威士忌黃金玉液

酒廠座落於蘇格蘭中部高地中部山麓,一個風景如畫的山中,在蘇格蘭最河流泰河河邊,有著豐富的歷史,艾柏迪是蘇格蘭最美的地方,蘇格蘭國寶詩人一羅伯特·伯恩斯(RobertBurns)在艾柏迪的木小散步时,寫下了千古流傳的詩作《The Birks ofAberfeldy內容頌了小四周的花朵樺樹溪流,其中更以「幸運的禮物」(Fortune'sgifts形容艾柏迪得天獨厚的自然景致。艾柏迪酒廠的誕生起因其實是知名和威士忌品牌Dewar's 帝王威士总創者JohnDewar家族老量到未來家族品牌帝王威士忌的發展需求,勢必需要自給自足,興建自己的麥芽威士忌蒸餾廠·因此在1898年由Dewar 家族的JAxww所建廠自此成為Dewar's 帝王調和威士忌中最核心的基酒。

艾柏迪堅持只選用蘇格蘭當地種植的大麥,富含香濃的石楠花香與蜂蜜甜。長時間發酵於大型西伯利亞落葉松不發酵槽内能带來更多層次香氛的酒酯,同時也觸發了艾柏迪出的蜂蜜甘甜滋味。經過慎重而緩慢的蒸餾,讓酒液與蒸餾器的銅壁完美融合以去除雜質。多樣化的木桶使用,也艾柏迪酒廠的特色之美國波本桶、葡萄酒桶(barrels)、重組桶(hogsheads與雪莉桶(Butts)都被柏迪酒廠廣泛運用

於1975年8月6日蒸餾,熟成於重裝豬桶Hogshead,首席調酒師為了艾柏迪45年熟嫻地勾兌了7桶最珍稀的的原酒而成、也是艾柏迪酒廠發行過最高年份的威士忌

桶號-#1001 1003 3968 3970 397339773979

裝瓶數-594

入桶日期-06/08/1975

年份-45 Years Old

酒精濃度-41.6%

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